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Étude de la variabilité des données Agribalyse 3.0
Analyse des paramètres structurants dans la perspective d'un affichage environnemental
Neuf
Agribalyse est une base de données d'Analyse de Cycle de Vie regroupant 2500 aliments publiée en 2020. Le présent rapport présente les résultats de l'étude des données de cette base et de leur variabilité, dans l'objectif de mieux cerner le domaine de validité des données et d'identifier les paramètres structurants[…]
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Fiche technique
| Auteurs | ASAL Shafik, DOUCET Milena, MARTIN Alexandre, ECO2 Initiative |
| Thématique | Développement durable |
| Collection | Expertises |
| Éditeur(s) | ADEME |
| Date d'édition | 2020/11 |
| Nb. de pages | 29 P ; 53 P |
| Format | pdf/A4 |
| Langue | FR |
| Périmètre de publication | National |
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Agribalyse est une base de données d'Analyse de Cycle de Vie regroupant 2500 aliments publiée en 2020. Le présent rapport présente les résultats de l'étude des données de cette base et de leur variabilité, dans l'objectif de mieux cerner le domaine de validité des données et d'identifier les paramètres structurants de l'impact environnemental des produits, en particulier dans une perspective d'affichage environnemental destiné à informer les consommateurs. L'étude permet dans un premier temps de souligner la corrélation entre l'indicateur agrégé « score unique EF3 » et celui du changement climatique, puis identifie clairement les paramètres structurants de l'impact environnemental par catégorie de produits.