Quel apport des sciences humaines et sociales à l'action publique ?
Etude/Recherche
Mis en ligne le : 18/04/2025

Projet de recherche de l'APR TEES
Notre modèle de consommation alimentaire est arrivé à un tournant : l'adoption de pratiques alimentaires plus respectueuses de l'environnement constitue un défi écologique, économique et social, dans un contexte d'inégalités croissantes et de souci marqué des politiques, des acteurs économiques et des consommateurs pour l'environnement. Deux leviers en particulier, encore peu explorés, s'offrent aux consommateurs pour limiter l'empreinte environnementale des choix alimentaires :
Le projet Diet4Trans analyse, de manière complémentaire, la saisonnalité et la contre-saisonnalité de ces deux types de consommation. Fondé sur une collaboration entre économistes et sociologues, dans une démarche alliant méthodes quantitatives et qualitatives, le projet Diet4Trans :
Une note de recommandations pour encourager ces consommations est également issue du travail de recherche. Vous trouverez les recommandations pour l'action publique (Policy brief) de ce projet de l'APR TEES.
Notre modèle de consommation alimentaire est arrivé à un tournant : l'adoption de pratiques alimentaires plus respectueuses de l'environnement constitue un défi écologique, économique et social, dans un contexte d'inégalités croissantes et de souci marqué des politiques, des acteurs économiques et des consommateurs pour l'environnement. Deux leviers en particulier, encore peu explorés, s'offrent aux consommateurs pour limiter l'empreinte environnementale des choix alimentaires :
Le projet Diet4Trans analyse, de manière complémentaire, la saisonnalité et la contre-saisonnalité de ces deux types de consommation. Fondé sur une collaboration entre économistes et sociologues, dans une démarche alliant méthodes quantitatives et qualitatives, le projet Diet4Trans :
Une note de recommandations pour encourager ces consommations est également issue du travail de recherche. Vous trouverez les recommandations pour l'action publique (Policy brief) de ce projet de l'APR TEES.
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Mis en ligne le : 18/04/2025