Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire
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Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire

Restauration collective

Présentation

S'adressant aux gestionnaires d'établissements de restauration collective, ce mémo présente les différentes étapes de la réalisation d'un diagnostic du gaspillage alimentaire. Il propose également différentes ressources et outils pour accompagner utilement un établissement dans sa démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.
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Caractéristiques

Référence Ademe
010642
Date de mise en ligne
18/04/2025
Type de document
Synthèse d'expertise
Nb. de pages
2 P
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Présentation
S'adressant aux gestionnaires d'établissements de restauration collective, ce mémo présente les différentes étapes de la réalisation d'un diagnostic du gaspillage alimentaire. Il propose également différentes ressources et outils pour accompagner utilement un établissement dans sa démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Liste des documents

Gaspillage alimentaire restauration collective memopourdiagnostic 010642

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Caractéristiques
Référence Ademe
010642
Auteurs
ADEME
Public(s)
Acheteurs
Collectivités territoriales
Entreprises et fédérations professionnelles
EAN format impression
9791029711473
EAN format numérique
9791029711480
Type de document
Synthèse d'expertise
Thématique
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Economie circulaire et Déchets
Consommer autrement
Collection
Clés pour Agir
Date d'édition
10/2018
Date de mise en ligne
18/04/2025
Nb. de pages
2 P
Format
Imprimé/A4
pdf/A4
Langue
Français
Périmètre de publication
National

Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire

Épuisé
Gratuit
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