Analyse des effets économiques et sociaux d'une alimentation plus durable

Analyse des effets économiques et sociaux d'une alimentation plus durable

Etat des lieux

Présentation

Cette étude vise à éclairer les effets économiques et sociaux possibles d'une évolution vers un système alimentaire plus durable, en réponse aux enjeux environnementaux, de santé, économiques et sociaux. En écho aux États Généraux de l'Alimentation, elle présente un travail bibliographique d'analyse du système alimentaire français sur le plan socio- économique, ainsi que les perspectives que représentent des démarches identifiées comme plus durables. Outre sa vocation pédagogique, ce travail propose des recommandations à discuter avec les acteurs du système alimentaire. Les différents rapports: Phase 1 : analyse des valeurs sociales de l'alimentation (54 p) Phase 2 : analyse de la valeur socio-économique de l'alimentation, et sa répartition (114 p) Phase 3 : quels sont les impacts d'une alimentation plus durable sur la valeur, sa répartition, les emplois et les coûts cachés ? Quels en sont les déterminants et comment pourraient-ils évoluer ? (141 p) Synthèse de l'étude (50 p) Résumé et recommandations (10 p)
Lire la suite

Caractéristiques

Date de mise en ligne
10/03/2022
Type de document
Etude/Recherche
Nombre de documents
5
Voir tout
Présentation
Cette étude vise à éclairer les effets économiques et sociaux possibles d'une évolution vers un système alimentaire plus durable, en réponse aux enjeux environnementaux, de santé, économiques et sociaux. En écho aux États Généraux de l'Alimentation, elle présente un travail bibliographique d'analyse du système alimentaire français sur le plan socio- économique, ainsi que les perspectives que représentent des démarches identifiées comme plus durables. Outre sa vocation pédagogique, ce travail propose des recommandations à discuter avec les acteurs du système alimentaire. Les différents rapports: Phase 1 : analyse des valeurs sociales de l'alimentation (54 p) Phase 2 : analyse de la valeur socio-économique de l'alimentation, et sa répartition (114 p) Phase 3 : quels sont les impacts d'une alimentation plus durable sur la valeur, sa répartition, les emplois et les coûts cachés ? Quels en sont les déterminants et comment pourraient-ils évoluer ? (141 p) Synthèse de l'étude (50 p) Résumé et recommandations (10 p)

Liste des documents

Synthese enjeux socioeconomiques alimentation durable 2018

PDF - 2.02MB

Analyse enjeux socioeconomiques alimentation durable rapport1

PDF - 3.19MB

Analyse enjeux socioeconomiques alimentation durable rapport2

PDF - 4.29MB

Analyse enjeux socioeconomiques alimentation durable rapport3

PDF - 4.48MB

Resume recommandations enjeux socioeconomiques alimentation durable 2018

PDF - 857.21KB

Caractéristiques
Auteurs
ADEME
BASIC
ASCA
Public(s)
Collectivités territoriales
Agriculture et Forêt
Type de document
Etude/Recherche
Thématique
Consommer autrement
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Collection
Expertises
Date d'édition
04/2018
Date de mise en ligne
10/03/2022
Nombre de documents
5
Format
pdf/A4
Langue
Français
Périmètre de publication
National

Analyse des effets économiques et sociaux d'une alimentation plus durable

Analyse des effets économiques et sociaux d'une alimentation plus durable

Avant de pouvoir télécharger ce document, merci de renseigner les champs ci-dessous.

Les champs commençant par un astérisque (*) sont obligatoires

Un lien de validation va vous être envoyé afin de confirmer votre courriel.

Découvrez aussi