Prévention, gestion des déchets, et lutte contre le gaspillage alimentaire

Accompagnement de 8 établissements pilotes de Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Dans le cadre des règlementations en matière de prévention des déchets, de tri et valorisation des biodéchets, et de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective, le GERES a identifié un réel besoin d’accompagnement des établissements. Pour les aider, le Geres a proposé le projet du « Guide méthodologique de prévention et gestion des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges et lycées de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur ». Les objectifs de ce projet étaient d’accompagner des établissements pilotes, 2 collèges et 6 lycées dans la mise en oeuvre de la méthodologie de projet proposée par le précédent guide, pour comprendre et optimiser leurs pratiques de gestion de déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Caractéristiques

Date de mise en ligne: 18/04/2025
Type de document: Retour d'expérience
Nb. de pages: 5 P

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Prévention, gestion des déchets, et lutte contre le gaspillage alimentaire

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Caractéristiques

Auteurs: Communauté de Communes Sisteronais-buëch
Public(s): Collectivités territoriales
Entreprises et fédérations professionnelles
Type de document: Retour d'expérience
Thématique: Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Industrie et production durable
Consommer autrement
Collection: Hors collection
Date d'édition: 12/2021
Date de mise en ligne: 18/04/2025
Nb. de pages: 5 P
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: Régional
National