SANIMETHA : réduction du risque sanitaire en méthanisation

Impact de traitements thermiques et électrochimiques sur des bactéries sporulantes et non sporulantes

Présentation

La méthanisation agricole en France connaît une forte croissance avec une multiplication par 10 des méthaniseurs entre 2012 et 2023. Les règlements européens actuels imposent un traitement thermique à 70°C pendant 1 heure pour les sous-produits animaux avant méthanisation, économiques.

Le projet SANIMETHA évalue l’efficacité de ce traitement thermique et d’autres approches sur le devenir des entérocoques et de deux espèces bactériennes sporulantes : C. botulinum et C. difficile. Les résultats montrent que la méthanisation thermophile réduit efficacement les entérocoques.

Concernant C. difficile, ni la digestion anaérobie ni le stockage en batch ne réduisent significativement sa présence. C. botulinum, quant à lui, n'est impacté que par un traitement thermique post-digestion en mésophilie, et non par la digestion seule. Le stockage post-digestion s’avère efficace pour réduire la présence de C. botulinum.

Caractéristiques

Date de mise en ligne: 18/04/2025
Type de document: Etude/Recherche
Nb. de pages: 63 P

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SANIMETHA : réduction du risque sanitaire en méthanisation

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Caractéristiques

Auteurs: UNIVERSITE BRETAGNE SUD
ANSES
INRAe
Public(s): Associations (Monde agricole)
Agriculture et Forêt
Monde de la recherche
Bureaux d'études
Type de document: Etude/Recherche
Thématique: Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Economie circulaire et Déchets
Recherche et Innovation
Collection: Expertises
Date d'édition: 01/2025
Date de mise en ligne: 18/04/2025
Nb. de pages: 63 P
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: National