A la découverte des principales sources de protéines végétales
Présentation
Les principales sources de protéines végétales allient atouts nutritionnels et bénéfices pour l'environnement.
En plus d'être riches en nutriments, les céréales, les légumes secs et les fruits à coques, principales source de protéines végétales, ces aliments ont beaucoup mois d'impacts environnementaux que les lait, les oeufs, et surtout la viande.
Pour se nourrir de manière équilibrée, durable et diversifiée, il est possible de remplacer régulièrement la viande par des légumes secs. Il est même recommandé par le Plan National Nutrition-Santé d'en consommer au moins deux fois par semaine.
Découvrez dans cette infographie les bénéfices des protéines végétales.
Caractéristiques
- Référence Ademe
- 012675
- Date de mise en ligne
- 15/10/2026
- Type de document
- Vulgarisation d'expertise
- Nb. de pages
- 1 P
Les principales sources de protéines végétales allient atouts nutritionnels et bénéfices pour l'environnement.
En plus d'être riches en nutriments, les céréales, les légumes secs et les fruits à coques, principales source de protéines végétales, ces aliments ont beaucoup mois d'impacts environnementaux que les lait, les oeufs, et surtout la viande.
Pour se nourrir de manière équilibrée, durable et diversifiée, il est possible de remplacer régulièrement la viande par des légumes secs. Il est même recommandé par le Plan National Nutrition-Santé d'en consommer au moins deux fois par semaine.
Découvrez dans cette infographie les bénéfices des protéines végétales.
- Référence Ademe
- 012675
- Auteurs
- ADEME
- Public(s)
- Grand public / particuliers
- Type de document
- Vulgarisation d'expertise
- Thématique
- Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
- Collection
- Clés pour Agir
- Date d'édition
- 10/2026
- Date de mise en ligne
- 15/10/2026
- Nb. de pages
- 1 P
- Langue
- Français
Documents associés
A la découverte des principales sources de protéines végétales
Découvrez aussi
Mis en ligne le : 30/10/2025
Mis en ligne le : 29/10/2025
Mis en ligne le : 29/09/2026
Mis en ligne le : 17/02/2025
Mis en ligne le : 29/01/2026
Mis en ligne le : 28/10/2025
Mis en ligne le : 01/09/2026