Etat des lieux des emballages liés à la restauration

Présentation

Dans la perspective de la filière à Responsabilité Elargie du Producteur (REP) sur les emballages consommés ou utilisés par les professionnels ayant une activité de restauration (LOI n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire), ce rapport dresse l'état des lieux de ces emballages :

Quel sont les acteurs concernés ?
Quelles sont les quantités d'emballages mis sur le marché (évaluation du gisement) ?
Quelle est, à date, la gestion des déchets d'emballages par les professionnels de la restauration ?

Des leviers d'amélioration et points d'attention en vue de la future filière REP sont proposés dans la seconde partie du rapport.

Caractéristiques

Date de mise en ligne: 17/04/2025
Type de document: Etude/Recherche
Nb. de pages: 172 P

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Présentation

Quel sont les acteurs concernés ?
Quelles sont les quantités d'emballages mis sur le marché (évaluation du gisement) ?
Quelle est, à date, la gestion des déchets d'emballages par les professionnels de la restauration ?

Des leviers d'amélioration et points d'attention en vue de la future filière REP sont proposés dans la seconde partie du rapport.

Liste des documents

Etat des lieux des emballages liés à la restauration 2022 - Rapport

PDF - 29.35MB

Caractéristiques

Auteurs: ADEME
Public(s): Commerce et artisanat
Collectivités territoriales
Entreprises et fédérations professionnelles
Bureaux d'études
Type de document: Etude/Recherche
Thématique: Economie circulaire et Déchets
Collection: Expertises
Date d'édition: 02/2022
Date de mise en ligne: 17/04/2025
Nb. de pages: 172 P
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: National