Insertion de clauses anti-gaspi dans les marchés de restauration collective dont la réduction des grammages

Insertion de clauses anti-gaspi dans les marchés de restauration collective dont la réduction des grammages

Présentation

Dans le cadre de sa politique publique de prévention des déchets, Grenoble-Alpes Métropole a mis en place un accompagnement des communes entre 2017 et 2018 à travers l'opération « 1000 écoles et collèges contre le gaspillage alimentaire » soutenue par l'ADEME. Un accompagnement individuel a été proposé à chaque commune par le prestataire retenu par la métropole : réalisation de pesées poussées par établissement, formation d'ambassadeurs anti-gaspi et suivi des actions pendant toute la durée de l'opération. Chaque commune a choisi les actions qu'elle souhaitait mettre en œuvre sur ses établissements et a défini son propre plan d'actions.
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Caractéristiques

Date de mise en ligne
22/05/2024
Type de document
Retour d'expérience
Nb. de pages
9 P
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Dans le cadre de sa politique publique de prévention des déchets, Grenoble-Alpes Métropole a mis en place un accompagnement des communes entre 2017 et 2018 à travers l'opération « 1000 écoles et collèges contre le gaspillage alimentaire » soutenue par l'ADEME. Un accompagnement individuel a été proposé à chaque commune par le prestataire retenu par la métropole : réalisation de pesées poussées par établissement, formation d'ambassadeurs anti-gaspi et suivi des actions pendant toute la durée de l'opération. Chaque commune a choisi les actions qu'elle souhaitait mettre en œuvre sur ses établissements et a défini son propre plan d'actions.
Caractéristiques
Auteurs
Grenoble Alpes Métropole
Public(s)
Collectivités territoriales
Associations (Collectivités)
Type de document
Retour d'expérience
Thématique
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Collection
Hors collection
Date d'édition
01/2020
Date de mise en ligne
22/05/2024
Nb. de pages
9 P
Format
pdf/A4
Langue
Français
Périmètre de publication
National
Régional

Insertion de clauses anti-gaspi dans les marchés de restauration collective dont la réduction des grammages

Insertion de clauses anti-gaspi dans les marchés de restauration collective dont la réduction des grammages