CARTHAGE : Contribution de l'air dans les risques et transferts associés aux HAP en agricultures urbaines

Gestion et évaluation

Présentation

Les sources de contamination des végétaux cultivés en agriculture urbaine sont multiples (sol, eau d’arrosage, air). Dans l’objectif d’étudier la contribution de l’air sur la contamination des végétaux par les Hydrocarbure Aromatiques polycycliques (HAP), le projet CARTHAGE s’est intéressé à 3 micro-fermes urbaines franciliennes pour y tester 4 modalités de cultures et 3 modalités de préparation des végétaux.
Globalement, la mise en œuvre d'une serre pour limiter les dépôts atmosphériques ou d'un revêtement pour limiter le ré-envol des particules de sol ne se révèle pas efficace. En revanche, la culture hors-sol contribue à réduire le risque sanitaire global dans les trois micro-fermes.
Il n’y a pas de réduction des teneurs pour les plupart des végétaux testés, excepté pour la culture hors-sol avec apport de terre peu contaminée, qui contribue significativement à la réduction des teneurs en HAP dans les salades par rapport à la culture en pleine terre.
Le lavage et l’épluchage contribuent à la réduction des teneurs en HAP.
Des préconisations sont proposées à plusieurs niveaux afin de réduire le risque associé à la présence des HAP dans les sols et l’air.

Caractéristiques

Date de mise en ligne: 18/04/2025
Type de document: Etude/Recherche
Nombre de documents: 6

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Présentation

Liste des documents

CARTHAGE - Livrable n°6 : Note de synthèse du projet CARTHAGE et recommandations

PDF - 2.85MB

CARTHAGE - Livrable n°5 : Etude de l'influence de la localisation des cultures sur la perception des consommateurs et les rendem

PDF - 6.55MB

CARTHAGE - Livrable n°4 : Evaluation des expositions et des risques pour les usagers des sites d'agriculture urbaine

PDF - 3.99MB

CARTHAGE - Livrable n°3 : Evaluation des transferts des HAP vers les végétaux potagers – contribution sol/air et modélisation

PDF - 6.13MB

CARTHAGE - Livrable n°2 : Résultats expérimentaux des cultures potagères menées sur 3 micro-fermes urbaines franciliennes

PDF - 54.97MB

CARTHAGE - Livrable n°1 : Identification et sélection des micro-fermes urbaines pilotes

PDF - 1017.21KB

Caractéristiques

Auteurs: INERIS
AgroParisTech
INRAe
BARBILLON Anne
PERRONNET Karen
MANOUCHEHRI Nastaran
DUPLANTIER Stéphane
RAMEL Martine
AUBRY Christine
HABRANT-CLAUDE Théo
MIGNE Virginie
HOARAU BELKHIRI Amélie
QUERON Jessica
BOUDET Céline
CATRY Etienne
BONNARD Roseline
GUERIN Sabine
VELLY Nathalie
MASSON Marine
BLUMENTHAL David
Public(s): Monde de la recherche
Bureaux d'études
Type de document: Etude/Recherche
Thématique: Air
Urbanisme, territoires et sols
Collection: Expertises
Date d'édition: 03/2023
Date de mise en ligne: 18/04/2025
Nombre de documents: 6
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: National
Régional