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Procédés de maîtrise de la sécurité sanitaire appliqués à la bioconversion de déchets organiques par les insectes

Neuf

Dans une logique d'économie circulaire, MUTATEC développe une activité de bioconversion de résidus agricoles et agroalimentaires par l'élevage de larves de la mouche soldat noire (Hermetia illucens). Ces insectes ont ensuite vocation à être valorisés sous forme de produits d'intérêt pour la nutrition animale (insectes vivants, concentrés protéiques et graisses[…]  Plus de détails

Déclinaisons

Fiche technique

Auteurs ADEME
Co-auteur(s) MUTATEC
Public(s) Secteur de la recherche
Thématique Recherche et Innovation
Collection Ils l'ont fait
Date d'édition 2017/03
Type de document Retour d’expérience
Nb. de pages 1 P
Format pdf/A4
Langue FR
Thématique IA Déchets et écologie industrielle
Financement IA Initiative PME

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Dans une logique d'économie circulaire, MUTATEC développe une activité de bioconversion de résidus agricoles et agroalimentaires par l'élevage de larves de la mouche soldat noire (Hermetia illucens). Ces insectes ont ensuite vocation à être valorisés sous forme de produits d'intérêt pour la nutrition animale (insectes vivants, concentrés protéiques et graisses pour les poissons et les poules), de chitine, de fertilisants et d'amendements organiques. Dans un contexte de demande croissante en matières premières pour l'alimentation animale mais de ressources naturelles limitées, les insectes sont considérés comme une source protéique alternative crédible et durable.