Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs

Actions de réduction du gaspillage alimentaire et des déchets associés

Présentation

4 compagnies de transport (maritime, fluvial, ferroviaire) ont participé à une opération témoin sur la réduction du gaspillage et des déchets liés à l'alimentation à bord. Après un diagnostic initial ayant permis d'évaluer les gisements de gaspillage et les coûts financiers et environnementaux associés ainsi que d'identifier les principales causes de gaspillage alimentaire, chaque compagnie a pu tester des actions à bord. Sont disponibles : le guide de bonne pratique pour réduire le gaspillage alimentaire au sein des transports de voyageurs des fiches actions le rapport méthodologique une synthèse de l'opération

Caractéristiques

Référence Ademe: 012791
Date de mise en ligne: 15/04/2025
Type de document: Etude/Recherche
Nombre de documents: 4

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Liste des documents

Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - fiches actions

PDF - 7.78MB

Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - guide bonnes pratiques

PDF - 2.38MB

Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - rapport

PDF - 26.21MB

Le gaspillage alimentaire dans les transports de voyageurs - synthese

PDF - 2.51MB

Caractéristiques

Référence Ademe: 012791
Auteurs: ECOGEOS
ADEME
Public(s): Entreprises et fédérations professionnelles
Bureaux d'études
Type de document: Etude/Recherche
Thématique: Mobilité et Transports
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Economie circulaire et Déchets
Collection: Clés pour Agir
Date d'édition: 04/2025
Date de mise en ligne: 15/04/2025
Nombre de documents: 4
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: National