Améliorer la connaissance du couts et des quantités du gaspillage alimentaire au sein des foyers
Etude de préfiguration
Présentation
Les données EUROSTAT annuelles du gaspillage alimentaire font ressortir une part prédominante pour les foyers. Les dernières études remontent à avant le COVID et surtout, le chiffre clé de 100 €/an/personne fréquemment utilisé n'est plus à jour. Avant d'envisager une opération d'envergure nationale sur les quantités et les coûts du gaspillage alimentaire au sein des foyers, l'ADEME a souhaité réaliser une étude de préfiguration. Celle-ci a permis d'étudier 6 opérations "foyers témoins" et d'en retirer les bonnes pratiques et les écueils à éviter.
Caractéristiques
- Date de mise en ligne
- 21/05/2026
- Type de document
- Etude/Recherche
- Nb. de pages
- 4 P
Les données EUROSTAT annuelles du gaspillage alimentaire font ressortir une part prédominante pour les foyers. Les dernières études remontent à avant le COVID et surtout, le chiffre clé de 100 €/an/personne fréquemment utilisé n'est plus à jour. Avant d'envisager une opération d'envergure nationale sur les quantités et les coûts du gaspillage alimentaire au sein des foyers, l'ADEME a souhaité réaliser une étude de préfiguration. Celle-ci a permis d'étudier 6 opérations "foyers témoins" et d'en retirer les bonnes pratiques et les écueils à éviter.
- Auteurs
- KPMG
- Public(s)
- Collectivités territoriales
- Type de document
- Etude/Recherche
- Thématique
- Economie circulaire et Déchets
- Collection
- Hors collection
- Date d'édition
- 05/2026
- Date de mise en ligne
- 21/05/2026
- Nb. de pages
- 4 P
- Langue
- Français
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