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IAA témoins : moins de gaspillage alimentaire pour plus de performance
Rapport et note méthodologique
Neuf
La note méthodologique et le rapport précisent les conditions de réalisation de l'étude réalisée en 2018 visant à évaluer et réduire les pertes alimentaires dans les industries agro-alimentaires. Ils restituent les résultats d'une opération témoin réalisée avec 19 entreprises IAA françaises et illustrent l'intérêt économique et environnemental de réduire le[…] Plus de détails
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Fiche technique
| Auteurs | GALIO Pierre, ADEME, I Care & Consult, Phénix, Artésial |
| Co-auteur(s) | COOP DE FRANCE, ASSOCIATION NATIONALE DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES, ILEC-PRODIMARQUES |
| Public(s) | Bureaux d'études |
| Entreprises et fédérations professionnelles | |
| Thématique | Déchets/Economie circulaire |
| Consommer autrement | |
| Collection | Expertises |
| Date d'édition | 2019/02 |
| Nb. de pages | 7 P + 16 P |
| Format | pdf/A4 |
| Langue | FR |
| Périmètre de publication | National |
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La note méthodologique et le rapport précisent les conditions de réalisation de l'étude réalisée en 2018 visant à évaluer et réduire les pertes alimentaires dans les industries agro-alimentaires. Ils restituent les résultats d'une opération témoin réalisée avec 19 entreprises IAA françaises et illustrent l'intérêt économique et environnemental de réduire le gaspillage alimentaire.
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