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Mis en ligne le : 30/08/2023
Guide méthodologique pour réalisation de Bilan Carbone®
entreprises de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie industrielles
Présentation
Cet ouvrage est un guide méthodologique pour la réalisation de bilan carbone® appliqué aux entreprises de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie industrielles issu des retours d'expériences du secteur.
Les objectifs de ce guide méthodologique sont de :
permettre une homogénéisation des Bilan Carbone® de la profession grâce à la détermination d'un périmètre commun et des paramètres à prendre en compte ;
favoriser la réalisation de Bilan Carbone® dans la profession en proposant des solutions aux difficultés rencontrées ;
donner la possibilité aux boulangeries industrielles qui vont réaliser leur Bilan Carbone® de confronter leurs résultats à ceux de la profession ;
proposer des pistes d'actions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES).
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Caractéristiques
- Référence Ademe
- 7344
- Date de mise en ligne
- 01/01/2011
- Type de document
- Etude/Recherche
- Nb. de pages
- 76 P
Présentation
Cet ouvrage est un guide méthodologique pour la réalisation de bilan carbone® appliqué aux entreprises de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie industrielles issu des retours d'expériences du secteur.
Les objectifs de ce guide méthodologique sont de :
permettre une homogénéisation des Bilan Carbone® de la profession grâce à la détermination d'un périmètre commun et des paramètres à prendre en compte ;
favoriser la réalisation de Bilan Carbone® dans la profession en proposant des solutions aux difficultés rencontrées ;
donner la possibilité aux boulangeries industrielles qui vont réaliser leur Bilan Carbone® de confronter leurs résultats à ceux de la profession ;
proposer des pistes d'actions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES).
Caractéristiques
- Référence Ademe
-
7344
- Auteurs
-
ADEME
- Public(s)
-
Secteur public
Entreprises et fédérations professionnelles
- Type de document
-
Etude/Recherche
- Thématique
-
Changement climatique
- Collection
-
Hors collection
- Date d'édition
-
01/2011
- Date de mise en ligne
-
01/01/2011
- Nb. de pages
-
76 P
- Format
-
pdf/A4
- Langue
-
Français
- Périmètre de publication
-
National
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