Mis en ligne le : 30/10/2025
Réduire le gaspillage alimentaire en Bretagne - guide à l'usage des artisans boulangers
Un programme mené par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne, co-financé par l'ADEME et la DRAAF Bretagne.
Présentation
Artisans boulangers zéro Gaspi : un guide pour vous donner les clés pour réduire vos pertes (financières, matières premières, énergie, etc.), inciter votre clientèle à mieux consommer, être dans une démarche éco-responsable.
Caractéristiques
- Référence Ademe
- 013174
- Date de mise en ligne
- 29/01/2026
- Type de document
- Guide
- Nb. de pages
- 20
Présentation
Artisans boulangers zéro Gaspi : un guide pour vous donner les clés pour réduire vos pertes (financières, matières premières, énergie, etc.), inciter votre clientèle à mieux consommer, être dans une démarche éco-responsable.
Caractéristiques
- Référence Ademe
-
013174
- Auteurs
-
ADEME BRETAGNE, DRAAF
- Public(s)
-
Commerce et artisanat
Entreprises et fédérations professionnelles
- Type de document
-
Guide
- Thématique
-
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Energies
Economie circulaire et Déchets
- Collection
-
Hors collection
- Date d'édition
-
01/2021
- Date de mise en ligne
-
29/01/2026
- Nb. de pages
-
20
- Langue
-
Français
Réduire le gaspillage alimentaire en Bretagne - guide à l'usage des artisans boulangers
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