Potentiels et leviers de réduction des pertes et gaspillages en production agricole
Etude d'opportunité pour la mise en place d'une opération témoin au stade Production
Présentation
En France, 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont perdues ou jetées tout au long de la chaîne agro-alimentaire, soit une valeur commerciale théorique de 16 millions d'euros1. L'impact carbone de ces pertes et gaspillages s'élève à 15,3 millions de tonnes équivalent CO2, soit 3% de l'ensemble des émissions de l'activité nationale.
Caractéristiques
- Date de mise en ligne
- 31/07/2018
- Type de document
- Synthèse d'expertise
- Nombre de documents
- 3
En France, 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont perdues ou jetées tout au long de la chaîne agro-alimentaire, soit une valeur commerciale théorique de 16 millions d'euros1. L'impact carbone de ces pertes et gaspillages s'élève à 15,3 millions de tonnes équivalent CO2, soit 3% de l'ensemble des émissions de l'activité nationale.
- Auteurs
-
CABINET GRESSARD
ADEME
- Public(s)
-
Agriculture et Forêt
Entreprises et fédérations professionnelles
- Type de document
-
Synthèse d'expertise
- Thématique
-
Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Economie circulaire et Déchets
- Collection
-
Expertises
- Date d'édition
-
07/2018
- Date de mise en ligne
-
31/07/2018
- Nombre de documents
-
3
- Langue
-
Français
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