Impact de la gestion de la température en porcherie sur les émissions d'ammoniac et de méthane

Diverses activités agricoles sont responsables des émissions d'ammoniac (un polluant aux effets directs sur la qualité de l'air) et d'émissions de méthane également (un gaz à effet de serre aux effets directs sur le climat). Les émissions du secteur agricole sont de mieux en mieux connues et quantifiées. Mais, il est crucial de trouver des solutions en agriculture permettant la réduction des émissions et d'en déterminer leur efficience comme leur facilité de mise en œuvre.

Le projet TEMPORALIS a pour ambition de contribuer à l'acquisition de connaissances nouvelles sur l'incidence environnementale de la gestion de la température dans les bâtiments d'élevage (réduction des températures de consignes en salle d'engraissement) mais aussi sur des techniques innovantes jusqu'à présent peu développées en France dont la contribution à la réduction des émissions d'ammoniac est à caractériser (lisiothermie).  La lisiothermie est basée sur le refroidissement du lisier pour déplacer l'équilibre du processus de la volatilisation d'ammoniac vers une réduction de son émission.

Que ce soit pour la gestion de la température dans une salle d'engraissement ou celle du lisier en filière porcine (en station expérimentale et en ferme commerciale), les résultats de ce projet de recherche (issu de l'APR CORTEA) ont été marquants sur les performances zootechniques et sur la réduction des émissions (ammoniac et méthane notamment).

Il est surtout à retenir que la lisiothermie a un intérêt notable pour la réduction des émissions de méthane dans les salles d'engraissement (beaucoup moins pour l'ammoniac), et en revanche la gestion de la température d'ambiance en salle conduit à des effets notables de réduction des émissions à la fois pour l'ammoniac et le méthane.

Aucun effet sur le protoxyde d'azote émis en salle ou par le lisier n'a pu être constaté.