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Procédés de maîtrise de la sécurité sanitaire appliqués à la bioconversion de déchets organiques par les insectes

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Dans une logique d'économie circulaire, MUTATEC développe une activité de bioconversion de résidus agricoles et agroalimentaires par l'élevage de larves de la mouche soldat noire (Hermetia illucens). Ces insectes ont ensuite vocation à être valorisés sous forme de produits d'intérêt pour la nutrition animale (insectes vivants, concentrés protéiques et graisses pour les poissons et les poules), de chitine, de fertilisants et d'amendements organiques. Dans un contexte de demande croissante en matières premières pour l'alimentation animale mais de ressources naturelles limitées, les insectes sont considérés comme une source protéique alternative crédible et durable.
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Caractéristiques

Date de mise en ligne
09/03/2017
Type de document
Retour d'expérience
Nb. de pages
1 P
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Dans une logique d'économie circulaire, MUTATEC développe une activité de bioconversion de résidus agricoles et agroalimentaires par l'élevage de larves de la mouche soldat noire (Hermetia illucens). Ces insectes ont ensuite vocation à être valorisés sous forme de produits d'intérêt pour la nutrition animale (insectes vivants, concentrés protéiques et graisses pour les poissons et les poules), de chitine, de fertilisants et d'amendements organiques. Dans un contexte de demande croissante en matières premières pour l'alimentation animale mais de ressources naturelles limitées, les insectes sont considérés comme une source protéique alternative crédible et durable.

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Caractéristiques
Auteurs
ADEME
Public(s)
Monde de la recherche
Type de document
Retour d'expérience
Thématique
Industrie et production durable
Collection
Ils l'ont fait
Date d'édition
03/2017
Date de mise en ligne
09/03/2017
Nb. de pages
1 P
Format
pdf/A4
Langue
Français
Périmètre de publication
National

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