Chiffres clés du gaspillage alimentaire dans l'hôtellerie

Chiffres clés du gaspillage alimentaire dans l'hôtellerie

Présentation

Présentation des chiffres clés du gaspillage alimentaire dans le secteur de l'hôtellerie réalisés en partenariat avec l'IFWC, le groupe ACCOR et ESSENDI. Cette synthèse doit permettre aux hôtels de mieux se situer après avoir réalisé un diagnostic et de repérer les actions les plus efficaces. 

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Caractéristiques

Date de mise en ligne
25/09/2025
Type de document
Vulgarisation d'expertise
Nb. de pages
2 P
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Présentation des chiffres clés du gaspillage alimentaire dans le secteur de l'hôtellerie réalisés en partenariat avec l'IFWC, le groupe ACCOR et ESSENDI. Cette synthèse doit permettre aux hôtels de mieux se situer après avoir réalisé un diagnostic et de repérer les actions les plus efficaces. 

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Chiffres clés du gaspillage alimentaire dans l'hôtellerie

PDF - 818.86KB

Caractéristiques
Auteurs
ADEME
Co-auteur(s)
IFWC ACCOR ESSENDI
Public(s)
Entreprises et fédérations professionnelles
Type de document
Vulgarisation d'expertise
Thématique
Economie circulaire et Déchets Agriculture, alimentation, forêt, bioéconomie
Collection
Faits et chiffres
Date d'édition
09/2025
Date de mise en ligne
25/09/2025
Nb. de pages
2 P
Langue
Français

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