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Diagnostic du gaspillage alimentaire dans les écoles de la Communauté de Communes Alpes d'Azur

Neuf

La thématique du gaspillage alimentaire est un sujet dont se sont emparés les élus de la CCAA, depuis plusieurs années déjà. Un premier diagnostic des restes et du gaspillage avait été réalisé, en 2021. Ainsi, un diagnostic fin avec des pesées de chaque composante, distinguant servi et non servi, a été réalisé[…]

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Déclinaisons
  • Format électronique

Fiche technique

Auteurs Ca Toulon Provence Méditerranée
Public(s) Entreprises et fédérations professionnelles
Collectivités territoriales
Thématique Economie circulaire et Déchets
Collection Hors collection
Date d'édition 2023/10
Nb. de pages 5 P
Format pdf/A4
Langue FR
Périmètre de publication National
Régional

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La thématique du gaspillage alimentaire est un sujet dont se sont emparés les élus de la CCAA, depuis plusieurs années déjà. Un premier diagnostic des restes et du gaspillage avait été réalisé, en 2021. Ainsi, un diagnostic fin avec des pesées de chaque composante, distinguant servi et non servi, a été réalisé par les équipes de l'intercommunalité dans 10 cantines de manière simultanées sur 5 dates.