Quelles solutions pour un don de meilleure qualité ?

Constats et recommandations

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La « ramasse » permet aux associations d'aide alimentaire de récupérer, sous certaines conditions des denrées invendues directement auprès des magasins. Cette pratique joue un rôle essentiel dans l'apport de produits variés, frais et ultra-frais à l'aide alimentaire. Dans le cadre d'un audit approfondi auprès d'une vingtaine d'associations de terrain et d'échanges avec différents acteurs de territoires (CCAS, PAT, syndicats de déchet), le constat est aujourd'hui sans appel : le modèle de la ramasse s'essouffle. De moins en moins de produits sont proposés aux associations, du fait d'une optimisation des ventes par les grandes et moyennes surfaces et la qualité n'est pas toujours au rendez-vous. Ce constat est partagé dans ce guide avec des recommandations formulées pour tous les acteurs de l'aide alimentaire : donateurs, associations et territoires, dans l'objectif partagé de réduire le gaspillage alimentaire et améliorer le don.

Caractéristiques

Référence Ademe: 012245
Date de mise en ligne: 10/10/2023
Type de document: Guide
Nombre de documents: 2

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Comprendre les causes des pertes alimentaires au sein des associations de don alimentaire

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Quelles solutions pour un don de meilleure qualité - guide

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Caractéristiques

Référence Ademe: 012245
Auteurs: ADEME
Public(s): Collectivités territoriales
Commerce et artisanat
Associations (Collectivités)
Associations (Monde agricole)
EAN format numérique: 9791029721922
Type de document: Guide
Thématique: Economie circulaire et Déchets
Collection: Clés pour Agir
Date d'édition: 10/2023
Date de mise en ligne: 10/10/2023
Nombre de documents: 2
Format: pdf/A4
Langue: Français
Périmètre de publication: National