Le gaspillage alimentaire dans la restauration commerciale

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Chiffres clés - mise à jour 2024

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Pour la première fois l'ADEME publie des moyennes du gaspillage alimentaire pour le secteur de la restauration commerciale. Ces données sont issues de résultats d'études compilées par l'ADEME. 

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Caractéristiques

Référence Ademe
012620
Date de mise en ligne
18/04/2025
Type de document
Support de communication
Nb. de pages
1 P
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Pour la première fois l'ADEME publie des moyennes du gaspillage alimentaire pour le secteur de la restauration commerciale. Ces données sont issues de résultats d'études compilées par l'ADEME. 

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Le gaspillage alimentaire dans la restauration commerciale - infographie

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Caractéristiques
Référence Ademe
012620
Auteurs
ADEME
Public(s)
Collectivités territoriales
Entreprises et fédérations professionnelles
Type de document
Support de communication
Thématique
Consommer autrement
Collection
Faits et Chiffres
Date d'édition
09/2024
Date de mise en ligne
18/04/2025
Nb. de pages
1 P
Format
pdf/A4
Langue
Français
Périmètre de publication
National

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