CARTHAGE : Contribution de l'air dans les risques et transferts associés aux HAP en agricultures urbaines

CARTHAGE : Contribution de l'air dans les risques et transferts associés aux HAP en agricultures urbaines

Gestion et évaluation

Présentation

Les sources de contamination des végétaux cultivés en agriculture urbaine sont multiples (sol, eau d’arrosage, air). Dans l’objectif d’étudier la contribution de l’air sur la contamination des végétaux par les Hydrocarbure Aromatiques polycycliques (HAP), le projet CARTHAGE s’est intéressé à 3 micro-fermes urbaines franciliennes pour y tester 4 modalités de cultures et 3 modalités de préparation des végétaux.
Globalement, la mise en œuvre d'une serre pour limiter les dépôts atmosphériques ou d'un revêtement pour limiter le ré-envol des particules de sol ne se révèle pas efficace. En revanche, la culture hors-sol contribue à réduire le risque sanitaire global dans les trois micro-fermes.
Il n’y a pas de réduction des teneurs pour les plupart des végétaux testés, excepté pour la culture hors-sol avec apport de terre peu contaminée, qui contribue significativement à la réduction des teneurs en HAP dans les salades par rapport à la culture en pleine terre.
Le lavage et l’épluchage contribuent à la réduction des teneurs en HAP.
Des préconisations sont proposées à plusieurs niveaux afin de réduire le risque associé à la présence des HAP dans les sols et l’air.

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Caractéristiques

Date de mise en ligne
08/10/2024
Type de document
Etude/Recherche
Nombre de documents
6
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Présentation

Les sources de contamination des végétaux cultivés en agriculture urbaine sont multiples (sol, eau d’arrosage, air). Dans l’objectif d’étudier la contribution de l’air sur la contamination des végétaux par les Hydrocarbure Aromatiques polycycliques (HAP), le projet CARTHAGE s’est intéressé à 3 micro-fermes urbaines franciliennes pour y tester 4 modalités de cultures et 3 modalités de préparation des végétaux.
Globalement, la mise en œuvre d'une serre pour limiter les dépôts atmosphériques ou d'un revêtement pour limiter le ré-envol des particules de sol ne se révèle pas efficace. En revanche, la culture hors-sol contribue à réduire le risque sanitaire global dans les trois micro-fermes.
Il n’y a pas de réduction des teneurs pour les plupart des végétaux testés, excepté pour la culture hors-sol avec apport de terre peu contaminée, qui contribue significativement à la réduction des teneurs en HAP dans les salades par rapport à la culture en pleine terre.
Le lavage et l’épluchage contribuent à la réduction des teneurs en HAP.
Des préconisations sont proposées à plusieurs niveaux afin de réduire le risque associé à la présence des HAP dans les sols et l’air.

Liste des documents

CARTHAGE - Livrable n°1 : Identification et sélection des micro-fermes urbaines pilotes

PDF - 1017.21KB

CARTHAGE - Livrable n°2 : Résultats expérimentaux des cultures potagères menées sur 3 micro-fermes urbaines franciliennes

PDF - 54.97MB

CARTHAGE - Livrable n°3 : Evaluation des transferts des HAP vers les végétaux potagers – contribution sol/air et modélisation

PDF - 6.13MB

CARTHAGE - Livrable n°4 : Evaluation des expositions et des risques pour les usagers des sites d'agriculture urbaine

PDF - 3.99MB

CARTHAGE - Livrable n°5 : Etude de l'influence de la localisation des cultures sur la perception des consommateurs et les rendem

PDF - 6.55MB

CARTHAGE - Livrable n°6 : Note de synthèse du projet CARTHAGE et recommandations

PDF - 2.85MB

Caractéristiques
Auteurs
INERIS AgroParisTech INRAe BARBILLON Anne PERRONNET Karen MANOUCHEHRI Nastaran DUPLANTIER Stéphane RAMEL Martine AUBRY Christine HABRANT-CLAUDE Théo MIGNE Virginie HOARAU BELKHIRI Amélie QUERON Jessica BOUDET Céline CATRY Etienne BONNARD Roseline GUERIN Sabine VELLY Nathalie MASSON Marine BLUMENTHAL David
Public(s)
Monde de la recherche Bureaux d'études
Type de document
Etude/Recherche
Thématique
Air Urbanisme, territoires et sols
Collection
Expertises
Date d'édition
03/2023
Date de mise en ligne
08/10/2024
Nombre de documents
6
Langue
Français

CARTHAGE : Contribution de l'air dans les risques et transferts associés aux HAP en agricultures urbaines

CARTHAGE : Contribution de l'air dans les risques et transferts associés aux HAP en agricultures urbaines

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