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Vidéo "Tutoriel Gâchimètre de pain"

Neuf

En matière de sensibilisation au gaspillage alimentaire, une des actions les plus simple à mettre en place en restauration collective est le gâchimètre de pain : il permet de sensibiliser les convives aux quantités de pain gaspillées chaque jour. Il peut permettre de fixer des objectifs de réduction. Facile d'accès,[…]  Plus de détails

Déclinaisons

Fiche technique

Auteurs ADEME
Public(s) Grand public
Thématique Déchets/Economie circulaire
Consommer autrement
Collection Clés pour Agir
Éditeur(s) ADEME
Date d'édition 2019/10
Type de document Vulgarisation d'expertise
Nb. de pages 4 P
Format Vidéo
Langue FR

En savoir plus

En matière de sensibilisation au gaspillage alimentaire, une des actions les plus simple à mettre en place en restauration collective est le gâchimètre de pain : il permet de sensibiliser les convives aux quantités de pain gaspillées chaque jour. Il peut permettre de fixer des objectifs de réduction. Facile d'accès, ce tutoriel permet à tout type d'établissement de concevoir un gâchimètre pour agir dès maintenant.

Cette vidéo de 2'54 présente :

  • Le matériel nécessaire à la réalistion d'un gâchimètre de pain ;
  • La description des étapes de réalisation ;
  • Des alternatives de réalisation de gâchimètre sans bricolage ;
Cette vidéo s'accompagne d'une fiche technique reprenant la liste du matériel nécessaire et les étapes de réalisation et d'une annexe mettant à disposition les éléments graphiques utiles.